Como se diz na Fronteira Oeste. Todos os dias vejo o horário do nascer e pôr do sol no celular. Ao longo do tempo, aprendi que sua trajetória é elíptica. Então, ele fica dando voltinhas pelo acostamento. No verão, o solstício é o dia mais longo e, no começo do inverno, o mais curto.
Eis que o tio olhou, e o pôr do sol ontem marcava 18h42; no início do inverno foi às 17h31. Significa que os dias ficam mais longos e o Sol demora mais em pegar no sono.
Grosso modo, mais sol, menos frio. E que isso muda na sua vida! Pode dar graças a Deus por não morar nos países escandinavos ou norte do Alasca. Lá a noite dura 6 meses. Entonce, mude-se para lá para ver o que é frio.
De volta aos banhos
Quando se toma conhecimento do que países europeus fazem para despoluir os rios, fico chateado com os nossos. Depois de um século, finalmente os parisienses poderão voltar a se banhar no Rio Sena em três pontos.
Para ficar na paróquia, nem o Dilúvio, que corta Porto Alegre, conseguimos despoluir. É uma coisa medonha, mas temos que confessar – e encarar – o fato de que não vivemos em um país em desenvolvimento, mas em um país em pleno subdesenvolvimento.
As donas redondas
O setor de pizzarias cresce 7,2% no Brasil, com o menor número de fechamentos desde 2017, aponta levantamento exclusivo da Apubra (Associação Pizzarias Unidas do Brasil ). Foram abertas 3.867 pizzarias em todo o país em 2024; Brasil concentra 36.568 pizzarias ativas.
Só estes dados mostram como o brasileiro gosta de pizza. O destaque nacional são as Regiões Norte e Nordeste, que registram maior percentual de crescimento acumulado, sendo Tocantins o estado líder do ranking com expansão de 32,20%. São Paulo lidera, com 34%.
Em Porto Alegre, o número de pedidos nas tele-entregas aumenta na proporção direta da queda de temperatura. E aí vem o eterno problema: o consumidor paga e ainda precisa reaquecer a dona redonda porque invariavelmente ela chega fria. A não ser que você seja o primeiro na rota dos motoboys.
E isso não deveria acontecer. Talvez o material isolante nas caixas e baús não seja o ideal, mas quem se importa? E pizza requentada no micro-ondas fica mole, perde a crocância, a não ser que você tenha um daqueles caros que operam milagres e mantêm a crocância. A segunda opção é o forno elétrico, que demanda algum tempo para atingir a temperatura ideal.
Incrível como não se pode ser feliz neste Brasil. Saudades da pizzaria El Molino, a melhor que já comi, na rua Cristóvão Colombo perto do número 1000. E só tinha dois sabores. Hoje é uma mistureba braba. Não duvido que tenha até pizza de bolinha de cinamomo.
Onde há fumaça nem sempre há fogo.
Pensamento do Dias
