Visitei o Mercado Público Modelo de Salvador, Bahia, em 1990. Depois de percorrer todo ele, com ótimos produtos, pimentas e artesanato bateu a fome.
Fui a um restaurante à la carte perto de onde eu estava. Pedi o menu e entre os pratos recomendados constava um “filé com bolinhas verdes”. Chamei o garçom e perguntei que diabo de acompanhamento era esse.
– É muito pedido por aqui. A receita é de um gaúcho, que garantiu que, no Sul, era muito consumido.
– Certo, mas são bolinhas verdes? Nunca vi isso em Porto Alegre.
Ele apontou para um mesa contígua em que um casal comia as tais bolinhas verdes. Eram ervilhas. O garçom explicou que a receita era de um político gaúcho chamado Carlos Araújo. Carlinhos Araújo foi marido de Dilma Rousseff.