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O caso das bolinhas verdes

Visitei o Mercado Público Modelo de Salvador, Bahia, em 1990. Depois de percorrer todo ele, com ótimos produtos, pimentas e artesanato bateu a fome.

Fui a um restaurante à la carte perto de onde eu estava. Pedi o menu e entre os pratos recomendados constava um “filé com bolinhas verdes”. Chamei o garçom e perguntei que diabo de acompanhamento era esse.

– É muito pedido por aqui. A receita é de um gaúcho, que garantiu que, no Sul, era muito consumido.

– Certo, mas são bolinhas verdes? Nunca vi isso em Porto Alegre.

Ele apontou para um mesa contígua em que um casal comia as tais bolinhas verdes. Eram ervilhas. O garçom explicou que a receita era de um político gaúcho chamado Carlos Araújo. Carlinhos Araújo foi marido de Dilma Rousseff.

Fernando Albrecht

Fernando Albrecht é jornalista e atua como editor da página 3 do Jornal do Comércio. Foi comentarista do Jornal Gente, da Rádio Band, editor da página 3 da Zero Hora, repórter policial, editor de economia, editor de Nacional, pauteiro, produtor do primeiro programa de agropecuária da televisão brasileira, o Campo e Lavoura, e do pioneiro no Sul de programa sobre o mercado acionário, o Pregão, na TV Gaúcha, além de incursões na área executiva e publicitário.

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