Conhecido em todo mundo, pertence à variedade de queijos moles com sabor acentuado, casca comestível, malcheiroso para quem não gosta. Aprendi a gostar dele quando criança, meu pai o adorava. Era fabricado em Harmonia, no Vale do Caí, mas é a mesma história de sempre. Os herdeiros não pegaram gosto pela coisa, então, restou o fabricado em Minas Gerais. Até 1997/8 um que outro supermercado ainda o tinha. Depois desapareceu.
