Sexta-feira passada, terminou uma peregrinação de 20 anos. Achei um dos meus queijos preferidos, que não é mais fabricado nem no RS nem em Minas Gerais, ao que saiba – o último que comprei veio de lá. Chama-se Limburguês, numa tradução livre. Achei por acaso no Armazém dos Importados, na rua Padre Chagas, Moinhos de Vento. Procurem por “queijo mole de casca lavada”.
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