Nos anos 1950, os sorvetes e picolés se resumiam aos dois sabores clássicos: creme e chocolate. Quando muito, o picolé de gelo sabor framboesa.

Então veio a Kibon e lançou o Chicabom, em 1958, que também não ousou muito na variedade. Mas, pelo menos, não era só um pedaço de gelo cujo sabor terminava na metade. 

 Em seguida, vieram o Ésqui Bom e outros que causaram uma revolução na área de gelados. Hoje, você vai numa sorveteira e encontra todos os tipos de sabores, graças à química fina desenvolvida pelos suíços nos anos 1970 em diante.

Sorvete de melancia nunca viu uma de verdade. Eu, que só peguei só creme e chocolate, não tenho queixas, menos um: o tal de sabor tutifruti. Quem toca 7 instrumentos não toca bem nenhum deles.