Em uma das incursões pelo Litoral gaúcho, o jornalista Osni Machado chegou em uma lancheira para comer algo. Estava com vontade de um alimento feito na hora. Então perguntou para o homem no balcão.

 – O que o senhor tem para comer que tenha sido feito agora?

Ele respondeu:

– Tem várias coisas, como sanduíche, uns bolinhos de carne, pastel…

Osni olhou pelo vidro do balcão e então perguntou:

  – De que é feito aquele ali?

Ele respondeu de imediato.

 – Esse aí é uma novidade. É coxinha de peixe.

Naquele momento, o Osni não compreendeu.

– Como assim coxinha de peixe. Peixe não tem perna, muito menos coxa.

O vendedor, então explicou:

– Estamos fazendo coxinha de frango. Só que o cozinheiro ficou sem frango, então passou a fazer o recheio com peixe. Deste modo, virou coxinha de peixe.

Tudo tão estranho…