Texto interessante sobre a relação entre a cozinha e os lares. Há anos, venho escrevendo sobre como a obrigação de pais e mães que precisam trabalhar fora e não têm tempo para um evento que foi sagrado até meados dos anos 1990, o almoço em família. 

Isso acontece especialmente nas famílias mais pobres. Então as mães compram comida-porcaria para os filhos. O resultado é uma epidemia de obesidade que atinge pricipalmente as mulheres, começando na adolescência. Então eis o texto.

Quando a cozinha se apaga em casa…

Você já pensou que cozinhar não é apenas uma tarefa doméstica, mas um elo que mantém o sistema familiar unido?

Na década de 1980, quando o hábito de cozinhar em casa diminuiu nos Estados Unidos e a tendência de pedir comida de fora aumentou, alguns economistas alertaram:

“Se o governo assumir o cuidado das crianças e dos idosos, e as empresas privadas também passarem a cuidar da preparação das refeições, a estrutura familiar vai enfraquecer.”

Naquele tempo, poucas pessoas deram atenção a essas palavras.

Mas então, o que aconteceu?

Em 1971, 71% dos lares americanos tinham marido, esposa e filhos vivendo juntos.

Hoje, restam apenas 20% desse tipo de família.

E o restante?

Foram para casas de repouso, apartamentos solitários ou vidas desconectadas…

   •   15% das mulheres vivem sozinhas

   •   12% dos homens estão sozinhos dentro de famílias

   •   41% das crianças nascem fora do casamento

   •   Taxa de divórcio: 50% no primeiro casamento, 67% no segundo, 74% no terceiro.

Isso não é acaso, é o custo social de fechar a cozinha

A comida caseira não é apenas nutrição — é amor, conexão e conforto.

Quando as famílias se sentam juntas para comer:

   •   Os corações se aproximam

   •   As crianças aprendem com os mais velhos

   •   Os relacionamentos se suavizam e se tornam calorosos

Mas quando cada um come sozinho, com seu próprio aparelho… as casas viram pousadas, e as famílias se tornam tão formais quanto amigos de redes sociais.

Outro problema da comida de fora:

   •   Óleos de baixa qualidade

   •   Sabores artificiais

   •   Vício em fast food

   •   Pouca comida, de má qualidade, a preço alto.

O resultado? Obesidade, diabetes, doenças cardíacas e pressão alta ainda na juventude!

Hoje, empresas nos dizem o que comer, e as farmacêuticas fazem negócios com a promessa de “nos manter saudáveis.”

Nossos avós levavam comida feita em casa até quando viajavam.

Hoje, achamos “mais fácil” pedir de fora mesmo estando em casa.

Ainda há tempo

Acenda a cozinha, não apenas o fogão… reavive os relacionamentos, o amor, a segurança, a cultura e a saúde.

“Uma cozinha une a família.”

Quando a água baixou 

O Sistema FIERGS formalizou, nesta quarta-feira (15), a doação de novos equipamentos para a área da educação. Também lançou o documentário Quando a Água Baixar, que retrata a atuação da entidade durante a tragédia climática de 2024. As ações integram a terceira fase do projeto Apoio às Populações Afetadas pelas Enchentes no RS, do Sistema FIERGS.

Carro elétrico quando  tem a versão gasolina é um carro siliconizado.;

Pensamento do Dias