Um médico alemão veio ao Brasil e fez palestra revelando como sintomas físicos são mensageiros de traumas ancestrais. Quer dizer que se eu tenho dor de cabeça pode ser que meu ancestral que morava nas cavernas também teve uma?
Rainha dos Botecos
Dia 13, foi o Dia Nacional do Chef de Cozinha, e uma delas é Mariele Horbach que ganhou os holofotes. Natural de Encantado (RS), Mari se consolidou como um dos grandes nomes da gastronomia paulistana.
É formada pela Le Cordon Bleu, conhecida como a Rainha dos Botecos de São Paulo. De alguns anos para cá, o mulherio passou de coadjuvante dos Chefs homens para atriz principal. A TV paga está cheia de programas de culinária, nacionais e estrangeiros.
Prefiro os nacionais porque os estrangeiros, especialmente os americanos, inventam moda que só o estômago deles consegue digerir. Ou seja, nem avestruz consegue, logo ela que come até prego.
No domingo passado, uma Chef teve o desplante de criar o prato tradicional macarrão com queijo (m’c cheese) dentro de um pão de burguer. Devia estar muito confusa para inventar essa estrambólica combinação. Só perde para sorvete de bacon.
Nos anos 1950 e 1960, as mulheres esboçaram um protesto porque o machismo reinante achava que elas só serviam para cozinhar. Passados mais de 60 anos, elas agora voltam à cozinha por conta própria.
Moleza jovem
O que eles querem, em boa parte deles, é tênis novo, balada e ceva. Com o método PF criamos uma geração de poltrões, florzinha não me toque. Robôs vão substituir os despreparados. E vai faltar Bolsa Família até o caixa do governo estourar.
Depois farão protestos com cartazes “queremos emprego”. E os que dizem “eu me viro, sei fazer de tudo” é porque não sabem fazer nada.
Milagres da fé
O Reitor do Santuário afirma que Caravaggio reforça a fé e também a economia da Serra Gaúcha. O roteiro Caminhos de Caravaggio já movimentou R$ 10 milhões desde 2019.
Não é um caso isolado. O interior já descobriu esse filão, como o Cristo Protetor de Encantado e um sem número de grutas onde santas teriam efetuado milagres,
O que é, o que é
Um costume gaúcho que já era comum na segunda metade do século XX e que mesmo hoje ainda cativa os interioranos? Rainha e Princesas de Kerbs ou festas típicas de produtos das regiões, festa disso ou daquilo. Começa com a escolha da rainha, como esta de Rainha da Festa da Colônia Gramado, que tem 10 candidatas.
Eu fora
Deixem eu confessar uma coisa. Eu curto muito essa cultura tradicional de rainha e princesas de festas típicas das regiões gaúchas porque me remete a um passado em que o Brasil era menos confuso e não tão cheio de patifarias e de patifes. Detesto o Brasil novo.
