…assim como, em épocas passadas, o fricassê de galinha e, bem mais atrás, o estrogonofe (imagina, o casamento foi tão chique que tinha até estrogonofe!), agora todo almoço de entidade ou alguma atividade que reúna a imprensa tem risoto. Pelo menos na sobremesa o reinado do petit gateau parece estar nos estertores. Mas atenção: às vezes eles voltam.