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Mesa de bar

  Começa com o seguinte: o melhor café do mundo estraga se for feito com água de torneira. Tem que ser mineral sem gás. Observem aquelas máquinas italianas com refil. Atrás delas tem suporte para garrafas de água mineral. Poucos usam. Então tem a ver com o baixo nível de exigência do nosso consumidor. Falta-nos mesa de bar, para usar uma metáfora.

Fernando Albrecht

Fernando Albrecht é jornalista e atua como editor da página 3 do Jornal do Comércio. Foi comentarista do Jornal Gente, da Rádio Band, editor da página 3 da Zero Hora, repórter policial, editor de economia, editor de Nacional, pauteiro, produtor do primeiro programa de agropecuária da televisão brasileira, o Campo e Lavoura, e do pioneiro no Sul de programa sobre o mercado acionário, o Pregão, na TV Gaúcha, além de incursões na área executiva e publicitário.

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