Assim como os shoppings agregam cada vez mais serviços que aparentemente são estranhos ao setor, as universidades também ampliam o leque de opções de cursos. A Univates, de Lajeado, oferece o curso de educação continuada “Tapas para o verão”, aperitivo (ou canapé) de origem espanhola. O curso custa R$ 195. Em Salinas, MG, existe até a Faculdade da Cachaça.
