Uma das perguntas era feita para a criançada nas escolas, que pediram a elas que definisse e descrevesse alguns alimentos e verduras consumidos do dia a dia das famílias. Quando chegou a vez da galinha, um percentual alarmante das crianças paulistanas se referia aos galináceos como “uma comida branca que mamãe compra no supermercado”, com pequenas variações. Eu e todos os gaúchos ficamos espantados.
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