Seu Ernesto Moser, proprietário do restaurante Dona Maria e do Chalé da Praça XV, ambos no Centro Histórico de Porto Alegre, tinha uma bronca especial com os ventiladores de teto comuns na época. Inclusive ele os tinha nos dois estabelecimentos.

 Certo dia, estávamos jogando fora numa mesa do Dona Maria quando um garçom ligou os ventiladores. O austro-brasileiro olhou para o teto com uma leve irritação e sentenciou.

 – Esfriam a comida e esquentam o chope.

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